Cava Brut Nature Gran Reserva

Cava Vives Ambròs (Montferri)

Ampolla/Botella de 0,75 l.

CRIANÇA/ZA: 4 a 5 anys/años.

VARIETATS/DADES: 40% Xarel·lo, 35% Macabeu, 25% Chardonnay.

GRAU/DO ALCOHÒLIC/O: 12,00 % Vol. ACIDESA/ACIDEZ: 5.84 g/l Á.Tart. SUCRES/AZÚCARES: 1 grs/lt.

TEMPERATURA DE SERVEI/SERVICIO: 7º Celsius

NOTA DE CATA: Con una gran madurez gustativa, nos recuerda la compota de cítricos, los balsámicos, el champiñón y la tierra de bosque de árboles muy olorosos con un claro aroma ascendente. En boca provoca sensaciones intensas, como una brisa que recuerda el aire fresco con diferentes intensidades aromáticas. Su cremosidad nos acaricia con la suavidad de la seda.

MARIDAJE: Por su complejidad y persistencia es un cava ideal para disfrutar durante toda la comida. Versátil con rissotos, mariscadas, magret de pato, estofados...

EL APUNTE ENOLÓGICO: Cava elaborado con un considerable porcentaje de chardonnay procedente de viñedos de alta montaña para que proporcione una agradable fracción aromática y una buena complejidad en el paladar.

ÚLTIMOS PREMIOS: Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2014 y 2018

Medalla de Bronce en el Concurso Vins i Caves de Catalunya 2017 y en los premios VINARI 2014, 2016 y 2018

90 Puntos Guía Gourmets 2015 - 92 Puntos Guía Peñín 2018